关于宴请程序及现场工作

　　主人一般在门口迎接客人。官方活动，除男女主人外，还有少数其他主要官员陪同主人排列成行迎宾（称为迎宾线）。其位置宜在客人进门存衣以后进入休息厅之前。客人握手后，由工作人员引进休息厅。如无休息厅则直接进入宴会厅，但不入座。

　　有些国家官方隆重场合，客人（包括本国客人）到达时，有专责人员唱名。

　　休息厅内有相应身份的人员照料客人。由招待员送饮料。

　　主宾到达后，由主人陪同进入休息厅与其他客人见面。如客人尚未到齐，由迎宾线上其他官员代表主人在门口迎接。

　　主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即开始。如休息厅较小，或宴会规模大，也可以请主桌以外的客人先入座，贵宾席最后入座。

　　如有正式讲话，正式宴会可在热菜之后甜食之前由主人讲话，接着由客人讲。也有一入席双方即讲话的。冷餐会和酒会讲话时间则更灵活。